Cliquez sur la carte pour découvrir les différentes traditions de nos régions
Terroir
Terroir; to francuskie słowo-klucz, nieprzetłumaczalne jednym słowem na język polski. Oznacza warunki fizyczne danego miejsca, siedliska, regionu: rodzaj gleby, jej charakterystykę geologiczną, klimat. Ale także kulturę i tradycje regionalne. Terroir to tożsamość kulinarna regionu.
Odkryj