Strefy apelacji Époisses i Langres
Na skrzyżowaniu Szampanii i Burgundii, strefy apelacji Epoisses i Langres pokrywają się w centrum, ale każda z nich ma swoją własną specyfikę.
Epoisses obejmuje mniej więcej północno-zachodnią połowę Côte-d’Or, dwa kantony Haute-Marne i trzy kantony Yonne. Jego nazwa pochodzi od wioski Epoisses, położonej w zachodniej części tego terytorium.
Langres obejmuje dwa okręgi w Haute-Marne (Chaumont i Langres), jeden kanton w Wogezach (Neufchâteau) i cztery wioski w Côte-d’Or.
Region Szampanii
Słynący z majestatycznej katedry w Reims
i szampana, region ten słynie również z różowych ciasteczek Reims i dwóch serów AOP.
różowych ciasteczek Reims i dwóch serów AOP,
Langres i Chaource.
Burgundia
Musztarda Dijon, czarne porzeczki, pierniki i Epoisses PDO to charakterystyczne produkty ze stołu książąt Burgundii.
Odwiedź nas…
Godziny otwarcia
Od poniedziałku do soboty
od 9:30 do 18:00
Adres
ZAE Champ Miolin
Vaux-sous-Aubigny
52190 Le Montsaugeonnais