Przystawka z ciasta francuskiego z kaczką, suszonymi figami i serem Langres
- 4 pers.
- 15 min
- 20 min
- expert
Składniki
- 2 rolki ciasta francuskiego
- 1 słoik dżemu figowego
- 2 upieczone nogi z kaczki
- 4 - 6 suszonych fig
- 80 g sera Germain Langres
Przygotowanie
-
1
Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni
-
2
Ułozyć pojedyńczo ciasto na dwóch blachach, ponakłuwać je widelcem i przykryć natłuszczonym papierem do pieczenia. Piec około 15 minut starając się żeby ciasto nie urosło za bardzo
-
3
W międzyczasie zdejmij skórę z nogi kaczki i posiekaj mięso. Podgrzej na patelni przez kilka minut.
-
4
Ciasto po wystudzeniu potnij ostrym nożem na 12 prostokątów (10x4 cm)
-
5
Ułóż kawałki ciasta na talerzu, posmaruj dżemem figowym dodaj kawałki kaczki i dwa cienkie plasterki sera Langres. Połóż następny kawałek ciasta na górę a na wierzchu ułóż kawałki fig.
-
6
Podawaj z delikatną sałatą i czerwona porzeczką.
Drukuj