Croques briochés roquette, crème à l’échalote, époisses

Préparation

• 1
  Préchauffez votre four à 180°.
• 2
  Coupez l’échalote et quelques brins de ciboulette et les mélanger à la crème fraîche. Salez et poivrez a votre convenance.
• 3
  Mettre l'Epoisses AOP Germain coupée en lamelles sur 2 tartines de pain.
• 4
  Rajoutez la crème d’échalote et quelques feuilles de roquette par dessus.
• 5
  Recouvrez le tout avec les autres tartines
• 6
  Enfournez en mode grill pendant 8 minutes.
• 7
  Dégustez avec la roquette restante.