Weihnachtliches Aperitif-Brett mit Langres und Epoisses
- 6 person
- 15 min
- 0 min
- leicht
Zutaten
- Käsesorten: 1 Langres, 1 Époisses
- Frisches Obst: Birnen, Trauben, Feigen, Clementinen
- Süße Beilagen: Konfitüren, flüssiger Honig
- Brot und Gebäck: getoastete Scheiben Bauernbrot, verschiedene Cracker
- Getrocknete Früchte: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse
- Sonstige Beilagen: Oliven, geräucherter Schinken auf Stäbchen gerollt
- Getränk: süßer Weißwein oder Crémant de Bourgogne
Vorbereitung
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1
Bereiten Sie die Käsesorten vor: Die Langres und Époisses in die Mitte des Brettes legen. Nehmen Sie sie 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank, damit sie schön cremig sind.
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2
Einen Hauch von Süße hinzufügen: Richten Sie frisches Obst der Saison an und fügen Sie Marmeladen und ein kleines Glas flüssigen Honig für diejenigen hinzu, die es süß-sauer mögen.
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3
Fügen Sie eine knusprige Note hinzu: Fügen Sie getoastetes Bauernbrot, verschiedene Cracker und eine Handvoll Trockenfrüchte (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) hinzu.
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4
Vervollständigen Sie die Tafel: Fügen Sie ein paar Oliven hinzu und wickeln Sie etwas Schinken um die Brotstangen, um sie noch mehr zu genießen.
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5
Sorgfältige Präsentation: Variieren Sie die Höhe und Textur. Verwenden Sie kleine Auflaufförmchen für den Honig und die Konfitüren. Wechseln Sie Farben und Formen ab, um ein attraktives Arrangement zu schaffen.
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6
Die perfekte Beilage: Kombinieren Sie diese Platte mit einem süßen Weißwein oder einem Crémant de Bourgogne für ein festliches Geschmackserlebnis.
Trick
Zögern Sie nicht, Ihr Brett zu personalisieren, indem Sie andere Beilagen nach Ihrem Geschmack hinzufügen! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf für einen geselligen und leckeren Aperitif. Guten Appetit und frohe Festtage!
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