Zijn kenmerken
Le Pico Germain is een echte geitenkaas, geïnspireerd door de Franse terroirs.
Onder zijn licht donzige korst schuilt een kaas die zich verder ontwikkelt in de loop van het rijpingsproces. Als jonge kaas is Le Pico zacht, met een romig opper vlak en een stevige en smeuïge kern.
Le Pico heeft een zachte, authentieke en iets uitgesproken smaak.
Onder zijn licht donzige korst schuilt een kaas die zich verder ontwikkelt in de loop van het rijpingsproces. Als jonge kaas is Le Pico zacht, met een romig opper vlak en een stevige en smeuïge kern.
Le Pico heeft een zachte, authentieke en iets uitgesproken smaak.
intensiteit
Wist u dat ?
De Pico Germain wordt regelmatig op nationale en internationale wedstrijden beloond voor zijn kwaliteit en smaak.Deze laatste prijzen zijn de gouden medaille op de World Cheese Awards (2018/2019) en de zilveren medaille op de Mondial du Fromage 2019.
wordt geproduceerd
in de regio
Suggesties voor proeven
Het biedt het beste van de Périgord om de liefhebbers van geitenkaas tevreden te stellen en zal snel zijn plaats vinden op de kaasplanken. Ook zeer geschikt als aperitiefhapje of om warm te verwerken in de keuken.
Overeenkomsten Le Pico-Wijn
Een rode Cahors past het beste bij uw Pico
De Pico is ook heerlijk in combinatie met een Witte Bergerac.
Ingrediënten en voedingswaarden
Geitenkaas van gepasteuriseerde melk.
Ingrediënten : Gepasteuriseerde geitenmelk (oorsprong: Frankrijk), van geitenmelk afkomstige proteïnen, zout, fermenten.
Gemiddelde voedingswaarde per 100g
Energie 1 184,00 KJ/285,00 KCal | Vetten 22,00g | Waarvan verzadigde vetzuren 16,00g | Koolhydraten 2,50g |
Waarvan suikers 1,80g | Eiwitten 18,00g | Zout 1,50g
Ingrediënten : Gepasteuriseerde geitenmelk (oorsprong: Frankrijk), van geitenmelk afkomstige proteïnen, zout, fermenten.
Gemiddelde voedingswaarde per 100g
Energie 1 184,00 KJ/285,00 KCal | Vetten 22,00g | Waarvan verzadigde vetzuren 16,00g | Koolhydraten 2,50g |
Waarvan suikers 1,80g | Eiwitten 18,00g | Zout 1,50g