Croques briochés roquette, crème à l’échalote, époisses

  • 4 pers.
  • 10 min
  • 10 min
  • facile
Suggestion dégustation Epoisses Croques briochés roquette crème à léchalotte époisses

Ingrédients

  • 8 tranches de brioches
  • 2 poignées de roquette
  • 8 CS de crème fraîche
  • 1 échalote
  • 6 brins de ciboulette
  • 80g d’Epoisses AOP Germain
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • 1
    Préchauffez votre four à 180°.
  • 2
    Coupez l’échalote et quelques brins de ciboulette et les mélanger à la crème fraîche. Salez et poivrez a votre convenance.
  • 3
    Mettre l'Epoisses AOP Germain coupée en lamelles sur 2 tartines de pain.
  • 4
    Rajoutez la crème d’échalote et quelques feuilles de roquette par dessus.
  • 5
    Recouvrez le tout avec les autres tartines
  • 6
    Enfournez en mode grill pendant 8 minutes.
  • 7
    Dégustez avec la roquette restante.
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