Salade de coeur de laitue, au Pico, légumes et fruits du marché
- 1 pers.
- 14 min
- min
- facile
Ingrédients
- 50 gr de Pico
- 1 Laitue
- Légumes et fruits du marché
- 1 c à s de vinaigre de cidre
- 3 c à s d’huile de tournesol
- 1 c à c de moutarde
- 1 petite échalote hachée finement
- 3 tiges de cerfeuil
- 1 tige de thym citron
- Sel poivre du moulin
Préparation
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1
Lavez, puis essorez la salade en la gardant entière.
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2
Lavez et épluchez les légumes et les fruits.
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3
À l’aide d’une mandoline, coupez les légumes en lanières de sorte à pouvoir les manger crue.
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4
Réalisez la vinaigrette avec le vinaigre, la moutarde et l’huile. Ajouter l’échalote, le cerfeuil et le thym préalablement haché.
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5
Dressez la salade avec les légumes et les fruits, nappez de vinaigrette. Servez avec le pico et un bon morceau de pain
-
6
Bon appétit!
Astuce
Vous pouvez varier votre vinaigrette en y ajoutant des dés de Melon, de pêche ou autres! Il n’y a pas de limite. Présentez la salade en entier sur la table, ça épatera vos convives. Idéale à partager entre amis.
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