Feuilleté au Crottin de chèvre, pommes caramélisée et noix

  • 1 pers.
  • 15 min
  • 24 min
  • facile
CrottinApfel Germain min

Ingrédients

  • 1 Crottin
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 pomme
  • 1 c à s de cerneaux de noix
  • 15 gr de beurre
  • 2 c à s de sirop d’érable
  • 1 oeuf pour la dorure
  • Sel

Préparation

  • 1
    Chauffez le four à 180°C
  • 2
    Grillez durant 5 minutes les cerneaux de noix au four. Laissez refroidir.
  • 3
    Coupez un disque de pâte feuilletée, de sorte à pouvoir poser le Crottin au milieu. Placez autour du crottin quelques tranches de pommes. Dorez le bord de la pâte.
  • 4
    Faire cuire au four 15 minutes.
  • 5
    Coupez des quartiers de pommes. Faites caraméliser les quartiers dans une poêle avec le beurre. Déglacez avec le sirop d’érable, et ajoutez une pincée de sel.
  • 6
    Servez le feuilleté avec les pommes caramélisées, les noix et le caramel au sirop d’érable.
  • 7
    Bon appétit!

Astuce

Variez les fruits selon la saison.

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