Croque-monsieur Epoisses, courgettes, groene pesto

Voorbereiding

• 1
  Verwarm de oven voor op 180°.
• 2
  Maak courgette plakjes met de hulp van een dunschiller. Stoom ze.
• 3
  Bestrijk de helft van de sneetjes brood met pesto.
• 4
  Snijd de Germain BOB Epoisses en leg ze op de toast met pesto.
• 5
  Hak een paar noten fijn en voeg toe aan de Epoisses.
• 6
  Dek af met courgetteplakjes en de resterende sneetjes brood.
• 7
  Plaats de croque monsieurs 10 minuten in de oven.